Mad og musik er en god cocktail

Den rigtige musik kan øge omsætningen, og mad kan udvide koncertoplevelsen. Det konkluderede en workshop, som Musikzonen for nylig var medarrangør af

80 % foretrækker, at der spilles musik, når de spiser ude. Og 74 % nyder deres mad mere, hvis de kan lide den baggrundsmusik, der er i restauranten.

Det viser en undersøgelse, som engelske PRS for Music har lavet, og meget tyder på, at de samme forhold gælder i Danmark.

I hvert fald var flere af oplægsholderne på en workshop om mad og musik for nylig enige om, at de to ting går godt sammen - også set med forretningsbrillerne på.

- Vi har åbnet en ny cafe i lufthavnen, og den har vist sig at have en stor tiltrækningseffekt på kunderne. Når vi skruer op for musikken, stiger omsætningen simpelthen, fortalte Rasmus Andersen fra Joe and The Juice.

Også Simon Jul fra caféen og spisestedet PROCK i Parken havde gode erfaringer med at tænke mad og musik sammen.

Inspireret af en scene i en Take That-dvd fra 1998, hvor to af bandmedlemmerne taler om deres fælles curry-lidenskab, fik den kendte komiker en god ide:

Han ville servere curry for de mange hard core-fans i forbindelse med det genopståede boybands koncert i Parken i juli 2011.

Fansene var ellevilde, og Simon Jul har nu solgt 500 kuverter til 3500 kroner stykket.

Workshoppen var arrangeret af Musikzonen, Horesta og Koda, der lagde lokaler til. Du kan læse mere om dagens forløb her

Skrevet af Roberto Zacharias

Share

Efterlad kommentar

fremtidsvæg

 
Relevant og målrettet lyd øger brugervenligheden og det oplevede serviceniveau på et website.   Johny Sårde,  Kreativ direktør, Audiowise 
 
Den rigtige musik virker afstressende på både gæster og kolleger og er en meget vigtig del af den totale oplevelse.  Anita Grubbe Nørgaard,  Marketingchef, Baresso Coffee 
 
Potentialet i musikbranding er kæmpe stort, fordi forbrugerne zapper væk fra traditionelle tv-reklamer.  Morten Sune Jonas,  Kontaktchef, reklamebureauet DDB 
 
Tillid og respekt mellem virksomhed og artist er nøgleordene for et succesfuldt og langvarigt partnerskab.  Hanna Lindskov,  Adm. dir. og partner STEPitUP 
 
Koncertarrangører bør sikres gode rammer, da et levende live-miljø er afgørende for en bys tiltrækningskraft.  Anne Jensen,  Talsmand for Arrangørgruppen Aarhus og Promus 
 
Så længe den kunstneriske integritet bevares er der stort potentiale i partnerskaber mellem bands og virksomheder.   Kristian Riis,  Guitarist i Nephew og medejer af Volcano Management 
 
Branchens store udfordringer kræver en større satsning på forskning og uddannelse.  Fabian Holt,  musikforsker, Roskilde Universitet 
 
Musikbranchen skal blive bedre til at udnytte de nye interaktive distributions- og formidlingsplatforme.  Kristian Krämer,  Forsknings- og innovationsspecialist 
 
Branchen skal udnytte sit vækstpotentiale. En af udfordringerne er at forene musik med godt købmandskab.  Brian Mikkelsen,  Forhenværende økonomi- og erhvervsminister 

Følg os på Flickr

    Gå til Flickr